Materi Pate And Terrine

https://drive.google.com/open?id=13U_D1g_GTCRpYPOIyriL7as6t_mt_uyN

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

daily activity #1 (indonesia ver)

Gambar
Assalamualaikum...  Pertama - tama saya ingin menyampaikan kepada semua bahwa ini pertama kalinya saya membuat blog hehe just info jadi mohon maaf apa bila ada kesalahan - kesalahan kecil, dan semoga isi dari blog yang saya buat ini  menjadi sangat bermanfaat untuk semua orang kedepannya.  Pada tanggal 27 - Januari - 2020 tepatnya pada hari Senin merupakan Minggu pertama kami (kelas 2A) untuk memasuki Kitchen di semester II(dua) ini. Dikarena hari ini merupakan hari pertama kami, kami diberikan penjelasan dan ditugaskan untuk membuat BLOGGER, setelah itu kami melanjutkan one line  di cold kitchen untuk melanjutkan pengabsenan dan materi yang di berikan langsung oleh sir alkiswan. materi yang diberikan adalah BREAKFAST, sebelum kita lanjut lebih jauh lagi saya akan jelaskan terlebih dahulu apa itu BREAKFAST.  BREAKFAST adalah  sarapan pagi. Berasal dari dua kata yaitu break dan fast, artinya ialah makan yang cepat. Yang dimaksud cepat adalah ...
Baca selengkapnya

equipment and Utensil #5

Gambar
1. Paddle Fungsi: Pengaduk mixer diugh Material: Plastik cara membersihkan: dicuci dengan sabun lalu dibilas lalu dilap kering 2. Baking Tray Fungsi: pelapis jika ingin memanggang Material: Stainless Steel cara membersikan: dicuci dengan sabun lalu dibilas lalu dilap kering 3. Measuring Jug Fungsi: Sebagai alat pengukur Material: Plastik cara membersikan: dicuci dengan sabun lalu dibilas lalu dilap kering 4. Panini Grill Fungsi : Untuk mencetak dan memanggang sandwich  Saran pembersihan : Pastikan dingi  terlebih dahulu, lap menggunakan kain basah dan keringkan Material : Steel  5. Chinese Wok Range  Fungsi : untuk menyimpan dan memakai chinese wok dan memasak makanan dengan saute atau frying method Saran pembersihan : cuci dengan sabun, bersihkan drainase lalu keringkan Material : Stainless steel 6. Meat grinder Fungsi: untuk menggiling daging hingga halus Material : stainlees steel Saran pemberaihan : bersihkan dengan sponge dan cairan pembersih
Baca selengkapnya

equipment #3

Gambar
NGREDIENTS CINNAMON History   Kayu manis telah dikenal dari jaman dahulu. Itu diimpor ke Mesir pada awal 2000 SM, tetapi orang-orang yang melaporkan bahwa itu berasal dari Cina membuatnya bingung dengan cassia kayu manis, spesies terkait. [3] Kayu manis sangat dihargai di antara bangsa-bangsa kuno sehingga dianggap sebagai hadiah yang cocok untuk raja dan bahkan untuk dewa; sebuah prasasti yang bagus mencatat hadiah kayu manis dan cassia ke kuil Apollo di Miletus. [9] Sumbernya tetap misterius di dunia Mediterania selama berabad-abad oleh mereka yang berdagang rempah-rempah untuk melindungi monopoli mereka sebagai pemasok. Cinnamomum verum, yang diterjemahkan sebagai 'kayu manis sejati', adalah tanaman asli India, Sri Lanka, Bangladesh, dan Myanmar. [10] Cinnamomum cassia (cassia) adalah tanaman asli Cina. Spesies terkait, semua dipanen dan dijual di era modern sebagai kayu manis, adalah tanaman asli Vietnam, Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya dengan iklim h...
Baca selengkapnya