kitchen with luv

Ketumbar (coriander) Ketumbar (Coriandrum sativum) ialah sejenis tumbuhan herba semusimyang tergolong dalam famili Apiaceae. Ketumbar berasal dari Eropah Selatan, Afrika Utara dan Asia Barat Daya. Ketumbar adalah tumbuhan lembut dan tidak berbulu yang boleh bertumbuh hingga ketinggian 50 cm [20 inci]. Daun-daunnya berbagai-bagai bentuknya, yaitu bercuping luas pada tapak tumbuhan, dan lembut lampai pada aras batang berbunga yang lebih tinggi. Bunga-bunganya dibawa dalam umbel kecil berwarna putih atau merah jambu pudar, tak bersimetri, kelopak-kelopaknya yang menjauhi pusat umbel lebih panjang (5-6 mm) berbanding kelopak-kelopak yang tumbuh ke arah umbel (1-3 mm). Buahnya merupakan skizokarpa kering berbentuk bulat yang berdiameter 3-5 mm. Nutrient Ketumbar mengandung energi sebesar 404 kilokalori, protein 14,1 gram, karbohidrat 54,2 gram, lemak 16,1 gram, kalsium 630 miligram, fosfor 370 miligram, dan zat besi 18 miligram. Selain itu di dalam Ketumbar juga terkandung

1. Sate Sate adalah makanan yang populer di Indonesia. Jika ada acara-acara besar, pasti ada sate dalam salah satu menu makanannya. Sate juga ada di berbagai negara. Ada yakitori di Jepang, brochete di Perancis, dan chuanr di Tiongkok. Di Malaysia dan Thailand pun juga ada sate. Pada abad ke-19, banyak pedagang Muslim Tamil dan Gujarat yang datang ke Indonesia. Para pedagang India tersebut membawa serta olahan daging kambing bakar yang disebut kebab. Tadinya, masyarakat Indonesia memasak daging dengan cara direbus. Tapi setelah mengenal kebab, masyarakat Indonesia jadi suka makan daging sapi atau kambing dengan cara dibakar. Kata sate pun diperkirakan berasal dari bahasa Tamil, yaitu catai yang artinya daging. Sate pun makin berkembang di seluruh Indonesia. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki menu sate yang khas. Sate juga menyebar sampai ke Selat Malaka, Malaysia, Singapura, dan Thailand. Rupanya pada abad tersebut ada perantau dari Jawa dan Madura yang menjual sate di sana.

Stove (cooking utensil) Kegunaan : untuk memasak bahan makanan Cara membersihkan : dilap dengan kain basah dan dikeringkan Material : Besi baja & stainless steal Peeler (cutting utensil) Kegunaan : Mengupas kulit buah atau sayur seperti wortel dan kentang Cara membersihkan : dicuci menggunakan sabun dan dilap kering Meterial : stainless steal Sharpening (suportting utensil) Kegunaan : Mengasah pisau Cara membersihkan : dicuci dan dilap kering Cutting board (supporting utensil) Kegunaan : alas untuk memotong vegetable dan dan daging Cara membersihkan : dicuci dan dilap kering Material : wood Strainer (supporting utensil) Kegunaan : untuk menyaring makanan dari air atau minyak Cara membersihkan : dicuci dan dilap kering Material : stainless steal Measuring Spoon (supporting utensil) Kegunaan : untuk mengukur atau menakar bumbu masakan Cara membersihkan : dicuci dan dilap kering Material : stainless steal

assalamualaikum... hi guys, come back to me again, here I will tell you all the activities that me and my friends did at the Makassar tourism polytechnic, and hopefully what I wrote could be useful for all of us going forward, so on the 13th and 14th of February 2020 precisely on the day Wednesday and Thursday, my friends and I do MID midterm. On Wednesday and Thursday our groups 1 & 2 are our MID semester schedule. for 2 days we returned to the Basic lessons that we had learned previously where the MID material this time was making Sauce and Bakery. on Wednesday we were told to gather behind the kitchen for oneline and do attendance and Grooming examinations, after doing that we also reunited in the kitchen, after that our lecturer mam sury again divided the group consisting of only 2 people in 1 group. after the distribution of the group mam sury also told what products will be made in each group where the products we will make are white stock, brown stock, Hollandais

assalamualaikum... hai guys kembali lagi dengan saya, disini saya akan menceritakan seluruh kegiatan yang saya dan teman - teman saya lakukan dikitchen polteknik pariwisata makassar, dan semoga apa yang saya tuliskan dapar bermanfaat bagi kita semua kedepannya, jadi pada tanggal 13 dan 14 februari 2020 tepatnya pada hari rabu dan kamis, saya dan teman - teman saya melakukan MID tengah semester. pada hari rabu dan kamis kami kelompok 1 & 2 merupakan jadwal MID semester kami. selama 2 hari kami kembali ke pelajaran Basic yang telah kami pelajari sebelumnya yang dimana Materi MID kali ini membuat Sauce Dan Bakery. pada hari rabu kami disuruh berkumpul dibelakang kitchen untuk oneline dan melakukan mengabsenan serta pemeriksaan Grooming, setelah melakukan itu kamipun kembali diberkumpul didalam kitchen, setelah itu dosen kami mam sury kembali membagi kelompok yang hanya terdiri 2 orang dalam 1 kelompok. setelah pembagian kelompok mam sury juga memberitahu produk apa saja yang aka

Thyme Rempah daun yang mungil ini sering dipakai dalam hidangan Barat. Hidangan apa saja yang cocok dibumbui dengan rempah ini.Thyme merupakan salah satu jenis rempah daun asal Mesir yang sangat terkenal.Daunnya mungil, bentuknya oval kecil dengan tangkai kecil keras. Aromanya sangat harum dan khas. Thyme banyak dipakai oleh orang Yunani sebagai obat herbal.Dalam perkembangannya thyme banyak dipakai hampir di semua hidangan Eropa, Portugis, Lebanon, Turki,Spanyol, Karibia dan Timur Tengah. Aroma daun rempah ini makin enak saat sudah dikeringkan. Aroma thyme sangat cocok untuk membumbui hidangan daging panggang, ungkep dan sup. Dalam pembuatan kaldu, thyme sering ditambahkan dalam racikan 'bouquet of garni' bersama bawang, wortel da daun bawang serta peterseli. Thyme saat ini sudah bisa dibeli dalam keadaan segar atau kering. Untuk thyme kering sebaiknya kemas dalam wadah bertutup rapat. Simpan selalu sisa thyme kering dalam wadah bertutup rapat karena mudah  sekali kehilan

NGREDIENTS CINNAMON History   Kayu manis telah dikenal dari jaman dahulu. Itu diimpor ke Mesir pada awal 2000 SM, tetapi orang-orang yang melaporkan bahwa itu berasal dari Cina membuatnya bingung dengan cassia kayu manis, spesies terkait. [3] Kayu manis sangat dihargai di antara bangsa-bangsa kuno sehingga dianggap sebagai hadiah yang cocok untuk raja dan bahkan untuk dewa; sebuah prasasti yang bagus mencatat hadiah kayu manis dan cassia ke kuil Apollo di Miletus. [9] Sumbernya tetap misterius di dunia Mediterania selama berabad-abad oleh mereka yang berdagang rempah-rempah untuk melindungi monopoli mereka sebagai pemasok. Cinnamomum verum, yang diterjemahkan sebagai 'kayu manis sejati', adalah tanaman asli India, Sri Lanka, Bangladesh, dan Myanmar. [10] Cinnamomum cassia (cassia) adalah tanaman asli Cina. Spesies terkait, semua dipanen dan dijual di era modern sebagai kayu manis, adalah tanaman asli Vietnam, Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya dengan iklim h